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Hackfleischbällchen mit Gemüse


Zutaten:

  • 500 g Rinderhack
  • 200 g gemischtes Gemüse (zB. Zwiebel,Sellerie, Karotte, Lauch)
  • 1 TL Salz
  • Chilli oder Pfeffer
  • Butterschmalz zum Anbraten

 

Zubereitung (im Thermomix):

Das Gemüse im Thermomix 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und 2 Minuten auf Knetstufe kneten. 

Kleine Bällchen formen und anbraten.

 

 

 Hackfleischbällchen LCHF ketogen glutenfrei

© Praxis Dr. Ruf, Dr. Schwerd-Ruf | Hallstraße 11, 86150 Augsburg

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