Avocado-Mango-Salat mit Hühnchen

Dieses Rezept eigene sich sehr gut, um Fleisch- oder Hähnchenreste zu verwerten.

Zutaten:

• etwas Hühnchenfleisch (alternativ: kalter Braten, Steak, Räucher-Wildlachs…)
• 1/2 Avocado
• 1 Stange Sellerie oder anderes knackiges Gemüse
• 1/4 Mango oder 1 Stück Papaya
• Salz, Limette, Chili, Koriander

Zubereitung:

Alle Zutaten klein schneiden, vermischen und mit Salz, Limettensaft und ggf. Chili und Koriander abschmecken.