Viele Nahrungsmittel oder Zutaten, die Sie für Ihre Ernährungsumstellung benötigen, erhalten Sie im Bio-Laden, Reformhaus oder in gut sortierten Supermärkten. Einige Produkte können Sie direkt online bestellen (blau hinterlegte Begriffe).

Stoffwechsel- & Gewichtsregulierung  

Kochzubehör

• siehe Rubrik "Praktisches"

Nahrungsmittel 

• Achten Sie bei Fleisch und tierischen Produkten wie z.B. Butter und Sahne auf das Demeter- oder Bioland-Siegel. Beide Siegel setzen Weidehaltung voraus.

• Low Carb & Ketogene Backmischungen von Dr. Almond (Brot, Pizzateig, Nudeln, etc.)
• Bio Avocadoöl (geeignet zum Braten, Grillen und für Salatdressings)
• Dr. Coy's Ölmischung T-plus von Tavarlin
• Gemüsebrühe / Streuwürze von Tavarlin (ohne Glutamat, Hefeextrakt, etc.)
• Wildlachs in der Dose: John West Wild Pacific Pink Salmon
• Bio Tropenobst und leckere Avocado: www.jurassicfruit.com

Koch- & Backzutaten

• Low Carb & Ketogene Backmischungen von Dr. Almond (Brot, Pizzateig, Nudeln, etc.)
• Goldleinmehl, Goldleinsamenmehl
• Leinmehl, Leinsamenmehl
• Kokosmehl
• Mandelmehl
• Hanfmehl
• Bambusfaser (Dr. Almond)
• Low Carb Backpulver (Dr. Almond)
• Bindemittel: Johannisbrotkernmehl
• Bindemittel / Verdauung: Bio Flohsamenschalen (Golden Peanut)
• Proteinpulver Erbse (Tavarlin)

Teststreifen für Ketose  

• Ketostix für Urintest

Nahrungsergänzung & Tees  

• Galactose
• Stoffwechsel-Tee: Charantea
  
• Darm-Sanierung: Omni-Biotic 6 (Doppelpackung), bzw. Omni-Biotic 6 (einzeln)
• Stoffwechsel-Kur: TR90 Paket (Pharmanex)

Glutenfreie Ernährung  

Bitte beachten Sie beim Einkauf, dass die Bezeichnung „glutenfrei“ oft nicht ausreicht. Weizen, Roggen, Gerste und Hafer enthalten nicht nur Gluten-Eiweiß, sondern auch andere Eiweißstoffe, auf die Sie reagieren (z.B. ist glutenfreie Weizenstärke für Weizenallergiker nicht geeignet). Damit die Allergie abgebaut werden kann muss das gesamte Getreideprodukt gemieden werden.

Brot, Nudel & Müsli   

• Eine wunderbare Bio-Backmischung für glutenfreies helles Brot, sowie Backmischungen für glutenfreie Cookies, Mürbeteig, etc. erhalten Sie über: www.glutenfreieheimat.com

• Nudeln & Spaghetti: Barilla Senza Glutine
• Brot, Brötchen, Süßigkeiten & Knabber-Snacks: Schär glutenfrei
• Backmischungen & Müsli: Bauckhof glutenfrei

Koch- & Backzutaten

• Bindemittel: Johannisbrotkernmehl
• Bindemittel / Verdauung: Bio Flohsamenschalen (Golden Peanut)
• Glutenfreies Mehl: Schär Mix C oder Hammermühle Mehl Mix Hell
• Glutenfreies Paniermehl: Pan Grati von Schär oder Mais-Paniermehl von Bauckhof
• Sauerteig: Quinoa Trocken-Sauerteig
• Hefe: Glutenfreie Trockenhefe (Werz)
• Laktat Drink Milch (Tavarlin) 

Kuhmilchfrei    

Ersatz für Kuhmilch 

• Sahne, mit Wasser verdünnt (falls Sie Sahne vertragen)
• Reisdrink
• Ziegenmilch
• Schafsmilch (Frischmilch: Bio-Laden; H-Milch: Kaufland und Metro)
• Reis-Kokosdrink Schokolade (Provamel) 

Schokolade & Kaffee

• Schokolade selbst herstellen. Anleitung und Fair Trade Zutaten über Kakao Pur
  Schokoladen-Förmchen: Silikomart Schokotäfelchen 
• Espresso-Bohnen: Karalis über Espresso Company