Fenchel-Nudeln mit Käsesoße

Zutaten:

• 1-2 Knollen Fenchel
• 3 - 4 Cocktailtomaten
• Butterfett
• 1 Kugel Büffelmozzarella (in Stücken)
• Basilikum
• Salz

Zubereitung:

Fenchel in Ringe schneiden und zusammen mit Tomaten in Butterfett anbraten. Mozzarella, Basilikum und ggf. etwas Wasser zugeben und schmelzen lassen. Abschmecken und servieren.