Rohkost-Salat

Zutaten:

• Gemüse wie Kohlrabi, Staudensellerie oder wenig Karotten
• frische Petersilie
• Olivenöl, Essig / Limettensaft, Salz

Zubereitung:

Gemüse reiben und mit Petersilie und Dressing anmachen.

Den Salat zu Fleisch oder Fisch servieren oder direkt z.B. mit Thunfisch mischen.